Pofte

Dac-aș fi acum în București, aș merge la Alioli să mă ung pînă la coate cu ulei de măsline în care s-au perpelit la cuptor cu usturoi niște creveți proaspeți și nevinovați.

Și ca să nu mă fac de rîs că nu-s vreo rafinată, o să merg și la Villa Rodizio pentru niște bruschete roz, ptii, mare invenție, vă jur.

Apoi aș da gata o ciorbă de pui a la grec de la Casa, că și-așa vine în mai puțin de cinci minute, și e acruță și densă și are mărar fix cît trebuie.

După care-aș devora fără jenă niște clătite gratinate cu spanac și ciuperci la Deight în Centrul Vechi. Tot de-aici aș înghiți pe îndelete o Marchiza Blanca, unul dintre cele mai bune și light deserturi încercate de mine vreodată. Ba nu, două Marchize. Hai trei, că sînt la regim de două luni jumate, merit!

Aici la munte mă delectez cu legume fierte, uneori cîte-un ou, ceai de anason și chimen, păstrăv la grătar, cereale înmuiate în apă de la robinet, ardei umpluți cu pui de curte, ocazional cîte-un covrig cu semințe de la Petru și bale, multe bale. Am ajuns să poftesc la iaurt simplu, așa jale gastronomică trăiesc. Iar simpla idee de roșii coapte cu telemea rece de vacă și-o frunză de busuioc îmi dă fierbințeli și stări de leșin.

Dar voi, voi care sînteți acolo, la un pas de toate farfuriile astea pline și bune, voi care puteți sorbi un cap de crevete, care puteți mesteca în tihnă un fondue de ciocolată și sorbi un vinișor frizant, voi să nu vă pîngeți de politică și caniculă, că dacă mîncare bună e, și spirit erect trebuie să fie!

Pin It

55 Comments

  • Ioana K-Man spune:

    Cred ca mananci mai sanatos decat oricine sta in orice oras al Romaniei 🙂

  • Eh cand esti in canicula nici la mancare nu-ti mai sta capul! Dispar complet toate poftele gastronomice :(((! Asa ca tu sa te bucuri de racoare, aer curat, mancare BUNA si lasa retetele sa te astepte pe cand te intorci la Bucuresti 🙂

  • AlinkaP spune:

    Draga Printesa, nu pot sa cred ca nu se mananca bine la Piatra… Eu am asa, un fel de veneratie pentru talentele gastronomice ale prietenelor mele (si MAMELOR lor) care vin din acea parte a tarii… Ce ar fi sa incepi un tur al restaurantelor din Piatra si sa faci acelasi gen de recomandari…dar de la fata locului!?! 😉 Pofta buna (lasa, lasa, din cand in cand uita de dieta la pranz :-D)

  • Cristi Roman spune:

    Hm…eu te invidiez ptr ca ai legume de calitate acolo. Nu as da ptr nimic in lume asa ceva, nici macar pe mancarea de restaurant din Bucurestiul meu drag.

  • marcel spune:

    doamne de cand zic ca ma duc la alioli… am si trecut intr-o zi pe acolo, fix cat sa aud o doamna, vorbind intr-o spaniola oachesa. Din pacate planurile mele financiare nu se intretaie cu Alioli. Inca nu. da la ce zici tu aici eu as zice pas. Eu in afara de rosii cu branza, salata de rosii, si supa rece de legume, nu mananc. Pana si berea merge mai bine cu branza. Si clatitele merg mai bine reci. Dar …. ce as pofti eu acum, e un pepene galben, mare cat o pepenoaica rosie. unul plin de parfum si zaharisit.

  • elena spune:

    Nu inteleg de ce trebuie sa ai dieta. Am inteles ca la alaptare poti mancare absolut orice facand exceptie fasolea si varza. Nu poti manca fructe, lapte?

    • Printesa Urbana spune:

      Fetita mea are probleme digestive, varsa foarte mult. Motiv pentru care am exclus din dieta toate alimentele care i-ar putea cauza disconfort. Lactatele au iesit primele de pe lista, urmate de toate cruditatile. Dulciuri nu maninc oricum de cind am nascut, decit foarte rar, cind ma ia lesinul de pofta.

  • degetica spune:

    lactatele da, dar ce ai cu legumele crude de sezon? alea nu au nicio treaba cu refluxul.

    sau macar gatite…fa-ti vinete felii cu rosii si ulei de masline la cuptor. le dau feliilor un scurt clocot inainte si dupa aia le pui la tava.

    vroiam sa te mai intreb si cat a crescut Sofia de la scaderea fiziologica in greutate pana la 2 luni jumate. In total. S-ar putea sa ai de fapt o supriza placuta, din ce am citit la tine, ea a crescut in prima luna cat pentru 2 luni.
    pupam, sanatate si cat mai mult relax posibil .

    • Printesa Urbana spune:

      Aoleu, cum sa dau drumul la cuptor pe vremea asta? sint 37 de grade, nu nu, exclus cuptor.

      Nu e nicio surpriza placuta la nicio intilnire cu cintarul in ultimele 7 saptamini. In ultima saptamina a luat 60 de grame. In ultima luna a luat 540 de grame. Mi se pare foarte putin oricum as privi lucrurile. La fel spun si cei trei pediatri care au tot vazut-o.

      • degetica spune:

        540 nu e putin. E f bine. Sofia mea era vazuta de 3 pediatrio care erau multutmiti la orece depasea 400 de gr in primele 3, 4 luni. Dupa aia oricum ritmul scade drastic. Sofia s-a nascut cu 2.7 kg si a atins 5 kg la 3 luni si jumatate 🙂
        Deci 2 kg in 2 luni. E minunat. A luat cat pentru 3 luni. Calculeaza mai global, nu cu taraita. Cu taraita facem bau bau la cap, eu cel putin facusem 😀

        • degetica spune:

          iarta -mi typos:D

        • Printesa Urbana spune:

          Of, da, incerc sa schimb perspectiva. Trebuie sa o cintaresc saptaminal, nu mai des, problema e ca nu am incredere in cintarul asta electronic si daca o cintaresc mai des imi dau seama de erori.

        • Deea spune:

          Da, si mie mi se pare ca fetița Ioanei a castigat bine în greutate, oricum ritmul de crestere depinde de copil. Eu am un băiat mai mare, care a luat f. f, mult în greutate în primele luni din viață, alăptat la sân, mânca enorm, la o zi după nastere i-au fcut proba cântarului la spital si el mâncase 80 de ml, medicul si asistentele au fost socați 🙂 Dar să stii că si în ziua de azi e un pofticios cu tendințe de supra-ponderabilitate. Si trebuie să se controleze mult la ce mănâncă să nu se îngrase, acum e deja adolescent. Fetița ne-a terorizat luni în sir cu câte 200-300 de grame luate pe lună sau cu stagnare (de pe la două luni până pe la cinci luni a fost asa), mare stress pe mine, obisnuită de la băiat care lua peste un kil pe lună. Ei bine, acum fetița are o constituție mult mai armonioasă, genul de copil slăbuț si agil si foarte sănătos. Pe vremea când eram si eu terorizată că nu creste, un pediatru mi-a recomandat să ascund cântarul, să-l folosesc maxim o dată pe lună 🙂 si să stau relaxată, că dacă copilul face caca si pipi în fiecare zi de câteva ori, dacă e activ, clar că mănâncă suficient si e în regula 🙂

      • Diana Cornea spune:

        Buna,
        nu vreau decat sa spun sa fii optimista cat cuprinde referitor la cat a luat Sofia in greutate in luna a 2-a, pentru ca baremul de care stiu eu (nu, nu sunt doctor, n-am decat notiuni general valabile, statistice, citite, frunzarite) este de 750 grame aproximative in luna a 2-a, dar…. fiecare copil se dezvolta in felul lui asta e valabil si din punct de vedere locomotor si lingvistic si da si ca dimensiuni greutate-lungime (inaltime). Dar se dezvolta asta vezi si tu zi de zi in mimica Sofiei, in modul ei de-a comunica cu tine.
        Ramai optimista, stiu ca e greu pentru ca „I have been there” si Ana mea la 7 luni n-a mai vrut sa ia in greutate deloc pana la 8 luni juma si eram disperata, si da, altceva e la 2 luni si altceva la 7, dar te rog ai incredere in ea, sunt convinsa ca are in tine si amandoua o sa reusiti.
        Te imbratisez cu drag si zambet, de fapt pe amandoua si hm… zile calme si bune si racoroase si pline de iubire iti doresc!

        • Printesa Urbana spune:

          Multumim, incerc!
          Sanatate si voua!

          • nusch spune:

            Si eu din categoria alora cu crestere anevoioasa. Nu-l cantaream decat la medic, m-am luat dupa Degetica si n-am luat cantar in casa si bine am facut.
            Dupa 5 luni, a crescut ff greu (de la 5 la 6 luni jumate, deloc). Diversificarea l-a lasat rece rau de tot, ii dadea cu sanul. Nu crestea, dar ma gandeam si eu ca nu va muri de inanitie, daca era pur si simplu obsedat de supt.
            La 3 ani si 3 luni e cat nasi-sa, cu un an mai mica. Fetita unei colege e cu juma’ de an mai mica decat el si are 10 cm si 5 kg in plus :-). Da’ nu el isi va face probleme de silueta la 12 ani :D.

            • Deea spune:

              Nici nu stii câtă dreptate ai. Eu am un mâncăcios la purtător care acum e adolescent, si ce se chinuie săracu să-si țină greutatea în parametrii optimi…. 🙁

  • Oana spune:

    Macaroane cu branza la cuptor, parca imi amintesc ca o laudai pe mama ta intr-un post mai vechi :).

    • Printesa Urbana spune:

      Nu cuptor, exclus pe caldurile astea, ma lupt sa tin temperatura in casa sub 27 de grade, sa coc niste macaroane la cuptor o ora ar rezulta intr-un dezastru. Plus ca nu maninc lactate, deloc. 🙂 Poate mai la toamna…

  • Carla spune:

    Arata si suna foarte bine,dar eu raman la sugestiile lui Marcel,care-s si preferatele mele.”Pepenoaica cu parfum”,deci…
    Ioana,bucura-te de aer curat si de copila,trece ea si dieta asta.

  • mara spune:

    De ce dietă?

  • Fimolici spune:

    Ei, asta da regim sanatos. Nu neaparat foarte gustos, dar cu siguranta este sanatos si bun-de-crescut-printese-mici. Pentru mine niste apa cu gheata si lamaie pe vremea asta. Altceva nu-mi trebuie.

  • Cris spune:

    zi-ne si cat ai slabit in aceasta perioada…. tu care oricum aveai silueta de ividiat dupa nastere…

    • cineva spune:

      Ioana este o femeie norocoasa dp asta de vedere. Multe, multe, multe alte femei nu au acest noroc genetic.

      • Adriana spune:

        Genetic? Nu, e simplu: daca ai vointa si te abtii de la mancarica slabesti. Ioana a povestit mai demult cum si ea se ingrasase la un moment dat si cum acum mananca doar un sfert din orice portie de mancare. Asa ca nu mai dati vina pe gene sau alte lucruri decat daca aveti o problema medicala atestata de doctor, dar chiar si atunci va puteti controla greutatea, chiar daca mai greu.

    • Printesa Urbana spune:

      Nu cred c-am mai slabit, nu m-am cintarit, nu-mi sta gindul la asta…

  • tequila spune:

    Pastrav la gratar….te invidiez! :)) lasa, tu fa-ti ratiile de mancare sanatoasa, ia un time-out de la celelalte, nu mai visa, altadata poate… 🙂 ….in ce zona esti la munte? 🙂

  • Alina spune:

    wooooaaaw ai scris despre mancare printesa :D:D ce bine deci urmeaza pozeee, nu? la Piatra Neamt e mancare „a la Moldova” ( sunt din Moldova), deci profitaaaa ( ciorba acra de orice fel, mama face in sezon, vara, pe calduri, ciorba de pastai inacrita cu lapte acru (sana), dar si cu bors) asta daca mori dupa acru ( ca si mine). pofta buna, respira aer curat si mananca mancare buna 🙂 poopici pt Sofia 🙂

    • Simona spune:

      Esti sigura ca ai inteles ce a zis Ioana mai sus? Si anume ca tine regim cu chestii fierte? Pentru alaptare cum ar veni. Deci nu, nu o sa puna poze cu mancare, nu e despre mancarea noastra, a astora care murim „dupa acru”…e despre ea si ce traieste ea acum….

  • Intuneric spune:

    Pastrav… Paastraav… Paaaaaastraaaaaaaaaaav… 😀

  • elena spune:

    Multa sanatate!!!

  • Adina spune:

    Mi-e pofta si mie de-o tarta cu fructe de mare de la Maxim, hehe! plus ceva dulce de la Paul pe-o patura rosie :* La mine-i asa cald tot timpul, insa ma bucur ca macar seara se innoureaza zdravan si adorm bine pe ropot de ploaie. Pup pentru SofSof, sa fie bine si multa rabdare tie cu dieta si cu toate!

  • Adela spune:

    Ioana, acu’ sa ne spui tu noua de ce tii regim. Ca sa redevii printesa trasa prin inel sau pentru bebelina? 🙂

  • Pisica Roz spune:

    Ah, mi mi-e tare pofta de o prajotura cu morcovi, sau de-o placinta fierbinte cu dovleac copt…

  • Prinţul spune:

    Ciudate pofte.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *